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冬天如何吃鍋不增胖?營養師3招教您吃的瘦又健康

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搜秘簡浩正/台北報導

天氣還是冷颼颼!中央氣象局表示,醫生:喝酒後多久可以吃威而鋼?今日東北季風增強,水氣增多,迎風面的北部、東半部地區及恆春半島降雨機率提高,其他地區維持多雲到晴。溫度方面,北台灣低溫約15度左右,糖尿病會造成陽痿其他地區則約16至18度。不過今天是週六,民眾出門除了外套大衣禦寒外,緊接著冬至將至,更多的是聚餐、吃鍋暖身。

▲天冷加上冬至將至,民眾常會聚餐、吃鍋暖身,陽痿的病因有哪些呢吃犀利士有效嗎.但一不小心就會發胖。(圖/搜秘黃朝郁攝影)

開業營養師趙函穎表示,天冷時大家難免會想吃市售的薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、麻辣火鍋等鍋物作為冬令進補,但吃多難免發胖,她提供3要點讓大家冬天吃鍋健康又不發胖。

第一是多攝取蔬菜,趙函穎說,50歲男人該知道的性事在點鍋物的食材時,可大量選擇茼蒿、高麗菜、大白菜等蔬菜,新鮮蔬菜的纖維質有助於血糖的穩定,或是可點菇類,為膳食纖維的來源,別小看早洩有可能引起婚姻危機他們可吸附大量油脂外,也幫助脂肪排出。

▲營養師建議,民眾在點鍋物的食材時,可選大量蔬菜與菇類,可吸附大量油脂外,內消酒 瘰癧解毒 自製藥酒配方 善濟方也幫助脂肪排出。(圖/農糧署提供)

第二是避免喝太多湯。她說,若已有三高,心血管疾病甚至痛風等民眾者,建議避免過於油膩湯品,如羊肉爐的湯大多熬煮很久、有大量普林生成,經常攝取高普林,可能會有痛風發作的風險;另像是麻油雞也是鍋內含很多麻油,加上若添加丸子、肉片等食材下,鍋內油脂更多,所以建議民眾「吃料不喝湯」,或最多只喝一碗湯就好。

第三則是減少澱粉。她說,冬天是「減糖時節」,就是減少澱粉類食物,如火鍋裡面難免放些鴨肉丸、獅子頭等丸子,以及火鍋料,但此類食物大多有裹粉,即澱粉混合魚漿而製成,吃多了自然會變胖,建議民眾盡量避免。還有吃鍋時若以吃到芋頭、南瓜、玉米等,已是主食類食材,此時麵食、米飯的攝取也應盡量減少,並選擇最後才吃,就不會容易發胖。

而在體質部分的飲食建議,趙函穎說,很多女性冬天容易身體冰冷,想吃麻油雞、爆炒過的薑母鴨等,如果體質寒冷者,吃熱性食物是可溫熱體質,但若本身體質就比較燥熱,很容易長痘痘、嘴破、流鼻血者,建議吃鍋時搭配較為「涼性」的蔬菜,如大白菜、絲瓜,或是無糖綠茶、青草茶,達到降火氣的功效。


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