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1條培根等於「半湯匙油」!日吃2條…大腸癌風險增18西力士宜蘭哪裏買得到%

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醫生邱筱茜、胡克強/台北威而鋼

鹹香酥脆的培根是許多料理常見的配料,西力士宜蘭哪裏買得到但營養師表示它原本就用三層肉去製作,西力士宜蘭哪裏有賣高溫加工後油脂含量更高,西力士雲林哪裏買1條約20克到25克左右,西力士雲林哪裏買得到大約就等於半湯匙的油,西力士雲林哪裏有賣而且它是加工肉品不是優質蛋白質,西力士怎麽吃加工過程會加入亞硝酸,西力士彰化哪裏買天天吃恐怕對身體有害,西力士彰化哪裏買得到1天吃2條增加罹患大腸性高潮18%風險。

▲營養師說天天吃培根恐怕對身體有害。

培根放上煎台邊邊微微焦脆,西力士彰化哪裏有賣再搭配荷包蛋、培根蛋餅或吐司,希愛力吃半顆早餐很常吃,希愛力吃二顆而培根肉捲包蔥是烤肉不可或缺主角之一,希愛力多少錢焦香酥脆口感最對味,希愛力服用方法但營養師說培根是油不是肉!

民眾:「早餐的時候,希愛力服用間隔時間媽媽都會搭配吐司讓我們一起吃,希愛力副作用對培根印象就是油膩膩的。」「(培根)就是加工食品啊!不是不喜歡,希愛力高雄哪裏買是比較喜歡原始的東西。」

培根經化學加工製成被歸類為加工調理食品,希愛力高雄哪裏買得到更不是優質蛋白質,希愛力高雄哪裏有賣培根脂肪組成堪比油脂。

台安醫院營養師劉怡里:「培根最原始是從豬肉裡面三層肉,然後經過一些高溫加工的方式,所以是屬於高油脂的加工肉品,1條大概20克到25克左右,這個量的話大概有將近7克的油脂,那7克的大概就是我們一般喝湯的湯匙大概是一半左右。」

▲營養師表示1條培根的油脂約等於半湯匙的油。

國外研究每天食用50公克的加工肉品,換算大約2條培根,罹患大腸性高潮的風險會增加18%,加工肉品都有風險,像是吐司常用的火腿和臘肉香腸等等都屬於加工食品。

台安醫院營養師劉怡里:「有一些可能在製造過程裡面為了讓它第一個就是說保持這個顏色漂亮,另外就是抑菌的功能,所以會加一些亞硝酸鹽,那亞硝酸鹽跟食物中例如說跟胺類的做一個結合,會產生所謂的亞硝胺,亞硝胺確實是所謂的致性高潮物。」

▲除了培根以外其他加工肉品也都含有高油脂。

營養師建議民眾,加工肉品油脂都很高,選擇食物還是以「原型食物」為優先。(邱琬婷整理)


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